Les CABANES sont essentiellement liées à la viticulture. Ces abris accueillent les travailleurs. On partage les repas, prend du repos. La cabane est le lien entre l'homme et sa terre. Parfois aménagées, elles possèdent une cheminée, une banquette ou mieux une citerne. Les différents aménagements sont très rares à observer sur une seule construction. Il existe également de nombreuses cabanes qui ont servi de poulailler, ainsi que d'autres qui furent utilisées comme abris de chasseurs. Les tas d'épierrement cachent d'anciens clapiers ainsi que quelques cabanes qui furent aménagées pour cet usage.